Un nouveau maître restaurateur à Saint-Etienne
- Par sagnardjs
- Le 03/10/2017
Un nouveau maître restaurateur à Saint-Etienne
Situé à Saint-Etienne, « La Table de Florence » situé 7 rue Robert à Saint-Etienne, son chef Fabrice Laurençon vient d’obtenir le lundi 11 septembre dernier des mains du Préfet de la Loire Evence Richard, le titre de maître restaurateur. C’est lors de la soirée des Maîtres restaurateurs au lycée hôtelier Le Renouveau à Saint-Genest-Lerpt, en compagnie de Badr Boukhrissi président de l’Académie Gourmande et du Préfet de la Loire Evence Richard que Fabrice Laurençon s’est vu remettre ce titre attendu de maître restaurateur.
En matière de restauration, sans doute plus encore que dans d’autres corps de métier, l’expérience est gage de confiance et de sérénité. Après plus de 35 années d’expérience passées derrière les fourneaux et notamment deux années à Saint-Just-Rambert au « Beau Rivage », Fabrice Laurençon a ouvert son propre établissement au 7, rue Robert à Saint-Etienne, à deux pas de la Place Jean Jaurès.
http://www.latabledeflorence-st.fr/
Cliché Badr Boukhrissi
