Le champion de France de cocktails Joseph Trotta bientôt sur France 2
- By sagnardjs
- On 19/11/2016
Le champion de France de cocktails Joseph Trotta bientôt sur France 2
Le journal télévisé de 20 heures de Laurent Delahousse vient d'envoyer une équipe réalisée un petit reportage sur le Stéphanois Joseph Trotta, champion de France de cocktail et vainqueur du trophée international de cocktails diététiques pour faire en direct un assemblage de jus dans sa cuisine à Saint-Étienne dans le cadre d’une série sur les découvreurs de goût.
Joseph Trotta est très reconnu dans le milieu de la restauration et il collabore avec talent avec de très nombreuses marques dont localement : Les Macarons Deville et son créateur Franck Deville, L'Arbre à glaces et ses dirigeants Ludovic Pirrera et Laurent Riggio mais aussi Valrhona, Fauchon via Bissardon, Ravifruit, Darégal, les sirops Routin, Ulti etc.
A cette occasion, Joseph Trotta a réalisé une nouvelle recette à savoir une boisson chocolatée aromatisée au fenouil qui sera présentée en avant-première au Sirha, le salon international de la restauration et de l’hôtellerie (SIRHA) à Lyon qui aura lieu du 21 janvier au 25 janvier 2017 sur le stand Valrhona.
http://www.leprogres.fr/loire/2016/11/18/joseph-trotta-au-jt-de-france-2
Cliché photographique : Franck Deville macarons
